بواسطة 
تسويق المطاعم : 5 أفكار لزيادة المبيعات والعملاء
هل تشكو من قلة عملاء مطعمك في الآونة الأخيرة ؟
تريد ان تفتتح مطعماً وتشعر بالقلق من عدم القدرة على جذب العملاء
في هذا المقال سنوضح لك، ضمن تسويق المطاعم، أهم 5 نقاط تجعلك تسكب العملاء وتزيد من المبيعات بشكل ملحوظ بإذن الله تعالى
يعد الحصول على العملاء الجدد وزيادة المبيعات من الموضوعات الأكثر أهمية لصاحب كل مطعم ، أيضاً يعد الاحتفاظ بالعملاء القدامى أمر بالغ الأهمية .
وبغض النظر عن مدى أهتمامك بمطعمك ، فإذا كنت لا تستكشف طرقاً مختلفة للوصول إلى عملاء جدد ، فأنت تفوت فرصاً كثيرة.
فوفقاً لدراسة أجرتها Google ، يبدأ ما يقرب من 60 ٪ من جيل الألفية البحث قبل ساعة واحدة فقط من زيارة أحد المطاعم.
السؤال هو: ماذا تفعل للتميز عن منافسيك وجذب هؤلاء العملاء المحتملين؟
دعنا نلقي نظرة على 5 أفكار لتسويق المطاعم يمكنك تطبيقها لجذب عملاء جدد وتنمية مطعمك.
1. احصل على حجوزات مباشرة من Google
اليك هذا المثال : يبحث سائح في Google عن “مطاعم قريبة مني” ويصادفك.
بدلاً من الاضطرار إلى البحث عن مطعمك أو زيارة موقع ويب تابع لجهة خارجية ، يمكنهم الحجز مباشرةً على بحث Google أو الخرائط.
إنه وضع يربح فيه الجميع فهم يوفرون الوقت وبالمقابل تحصل على حجوزات مؤكدة.
يمكنك الاستفادة من هذه الميزة القوية من خلال تقديم ذلك لعملائك عن طريق إضافة زر “حجز طاولة” إلى ملفك التعريفي في “نشاطي التجاري على Google”.
ويؤدي القيام بذلك إلى إزالة الحواجز وزيادة التحويلات عن طريق تسهيل حجز العملاء.
علاوة على ذلك ، وفقاً لمقال نشرته رويترز ، فإن 75٪ من الحجوزات عبر Google تأتي من عملاء جدد.
اقرا أيضاً :8 أخطاء تسويقية في المطاعم
2. مشاركة صور الطعام المغرية على Instagram
معلومة مهمة 86٪ من جيل الألفية يجربون مطعماً جديداً بعد مشاهدة محتوى متعلق بالطعام عبر الإنترنت. حيث يتكون جزء كبير من هذا “المحتوى” من صور الطعام على Instagram.
وفي الواقع ، سارت العديد من المطاعم في طريق مراجعة وتوسيع قوائمها لإنشاء أطباق تبدو جيدة في الصور.
هذا يدل على أنه من الضروري أن تكون نشطاً على Instagram وأن تنشر صوراً لوجباتك والديكورات الداخلية للمطعم.
سيساعد الاستثمار في تصوير الطعام الجيد مطعمك على جذب الاهتمام والعملاء ، لذلك دعونا نواجه الأمر وان لا ننسى ان أغلب الناس يلتقطون صوراً لطعامهم قبل تناوله.
اقرا أيضاً : أهم استراتيجيات تسويق مطاعم الوجبات السريعة
3. تشجيع العملاء على ترك تعليقاتهم
يمكنك القول إنك تقدم أفضل كرات اللحم في المدينة ، ولكن سواء أحببت ذلك أم لا ، سيكون الأمر منطقياً عندما يقول عملاؤك ذلك أيضاً.
يوافق 87٪ من عملاء المملكة المتحدة على أن التقييمات عبر الإنترنت تؤثر على قراراتهم المتعلقة بالطعام ، مما يجعل جمع آراء العملاء جزءاً لا يتجزأ من استراتيجية تسويق مطعمك.
كما تمنح قراءة التعليقات الإيجابية ثقة العملاء المحتملين وتساعدك على جذب عملاء جدد من خلال زيادة ثقتهم في مطعمك.
فيما يلي بعض الطرق لتشجيع العملاء على ترك التعليقات:
- طالب بملفك الشخصي على Google My Business وعلى مواقع الويب التابعة لجهات خارجية مثل Yelp و TripAdvisor و Quandoo.
- ضع رموز QR على مكاتب العملاء لمسحها ضوئياً وتوجيههم إلى موقع المراجعة.
- أرسل بريداً إلكترونياً أو رسالة نصية قصيرة لتذكير العملاء بترك التعليقات (تأكد من اتباع القوانين المحلية والحصول على إذن قانوني للقيام بذلك).
- اعرض تقييمات العملاء على منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بك.
- الرد على التعليقات على المنصات في الوقت المناسب.
4. دعوة المدونين عن الطعام
عند الحديث عن التحقق من طرف ثالث ، فإن المدونين عن الطعام هم مورد آخر يبحث عنه الأشخاص للحصول على توصيات ونصائح.
اتصل بمدونى الطعام والصحفيين المحليين وادعهم إلى مطعمك.
ثم قم بإعداد قائمة تذوق لأطباقك الشعبية أو قم بدعوتهم لإطلاق قائمة موسمية جديدة.
تكمن الفكرة في منحهم الفرصة لتذوق ما لديك لتقدمه حتى يتمكنوا من التدوين عن تجربتهم.
ومن خلال الاستفادة من المجتمع ذي الصلة بالمدون أو الصحفي ، يمكنك زيادة الرؤية والوصول إلى العملاء المحتملين.
إن هذه الفكرة هي فكرة تسويقية فعالة للمطعم ،ولكن من المهم العثور على مدونين وصحفيين للطعام مناسبين لدعوتهم.
أيضاً تأكد من قضاء بعض الوقت في قراءة المدونات ومنشورات الوسائط الاجتماعية لفهم نوع الجمهور الذي تستهدفه.
وان المفتاح الاساسي هو العمل مع مدوني الطعام والصحفيين ذوي الصلة الذين يروقون لجمهور مشابه لجمهورك.
5. اكتشف خيارات الشراكة المحلية
تتمثل إحدى طرق إثارة ضجة محلية في استكشاف الشراكات مع المنظمات الأخرى في المجتمع.
هذه طريقة جيدة لتوسيع مدى الوصول وزيادة الثقة وبناء الوعي بالعلامة التجارية.
كما يمكن أن تتخذ الشراكات شكل رعاية الأحداث أو الترويج المشترك أو حتى الخصومات المشتركة.
كمطعم ، يمكنك البحث عن شراكة مع:
- المدارس والكليات
- المنظمات غير الهادفة للربح
- منظمات الشركات
- الجماعات والمجتمعات المحلية
- سوبر ماركت
مفتاح شراكة المنفعة المتبادلة هو تحديد هدف مشترك والاستفادة من نقاط القوة لدى بعضنا البعض.
إليك بعض أفكار الشراكة التي يمكنك استكشافها:
- نظم قوائم خاصة أو صفقات حصرية لمكاتب الشركات.
- رعاية الأحداث المحلية.
- الشراكة مع محلات السوبر ماركت وتقديم خصومات مشتركة لعملاء بعضهم البعض.
- قدم كوبونات الوجبات لرواد المسرح.
- قم بتنظيم حدث لجمع التبرعات لمدرسة أو منظمة غير حكومية.
المصدر : https://restaurants.quandoo.com/en-gb/blog/restaurant-marketing-ideas-to-reach-new-diners
[…] في عالمنا الرقمي، مع تزايد أعداد المطاعم و قربها من بعضها، و مع اشتداد المنافسة، تحتاج المطاعم لتجربة أساليب جديدة وفريدة في التسويق. […]