أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات

في عالمنا الرقمي، مع تزايد أعداد المطاعم و قربها من بعضها، و مع اشتداد المنافسة، تحتاج المطاعم لتجربة أساليب جديدة وفريدة في التسويق.

حيث أصبح التسويق للمطاعم أمرًا ضروريًا، مع بذل جهود متضافرة لتأسيس العلامة التجارية، و السعي للوصول لعملاء دائمين، وكذلك جذب رواد المطعم لاقتناص حصة مستدامة من السوق والحفاظ عليها في نفس الوقت.

بالتأكيد، يستلزم تسويق المطاعم أكثر من مجرد إنشاء إعلانات أو صفحة على وسائل التواصل الاجتماعي.

حيث تتضمن الاستراتيجية الفعالة لتسويق المطاعم إرسال رسائل صحيحة لرواد المطعم، عبر القنوات المناسبة، و في الوقت المناسب.

في النهاية، استراتيجية التسويق الأكثر ذكاءًا ستساعد المطعم على تعظيم مكانته و أرباحه.

و لحسن الحظ، أصبح تسويق المطاعم في وقتنا الحالي أسهل مما يبدو.

حيث يمكن الاستفادة من وفرة القنوات والأدوات والمنصات لنشر رسالة مرئية جذابة، سواء عبر الإنترنت أو خارجها.

في هذا المقال، سنقدم 12 من أفضل أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات، يمكنك البدء بالفكرة المناسبة لمطعمك،

أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات: أفضل 12 فكرة

فيما يلي أفضل 12 فكرة تسويقية يجب على المطاعم التفكير في تجربتها و تطبيقها لهذا العام، ضمن دليل كامل لقائمة أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات.

أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات يجب تجربتها لهذا العام

أنت تعلم بالفعل أن عملائك هم حجر الأساس لمطعمك، حيث أن كل من يزورك، يجب أن ينتهي به الأمر بسعادة غامرة بطعامك وكرم ضيافتك، ذلك لأنهم هم الذين يدفعون عملك إلى الأمام.

كما أن البدء بالتسويق لا يجب أن يكون مكلفًا، هناك العديد من الطرق للبدء بميزانية منخفضة جدًا ولكن مع ذلك تحقق نتائج قوية.

إليك بضعة أفكار تسويقية للمطاعم لمساعدتك في المناسبات على زيادة المبيعات في المطعم.

أفضل 12 فكرة تسويقية للمطاعم في المناسبات

أفضل أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات

1. إعادة تصميم الموقع الإلكتروني ليواكب التطور الرقمي

في الغالب، موقعك الالكتروني هو أول ما يراه الجمهور بعد كتابة كلمة البحث عن النشاط التجاري في Google.

عندما ينقر رواد المطعم المهتمون على موقعك و يرون تصميمًا قديمًا، ولا يجدون طريقة واضحة للطلب عبر الإنترنت، و لا يوجد رابط لإجراء الحجز ، و لا توجد طريقة سهلة لعرض القائمة، سيغادر دون الوقع. و هذه فرصة ضائعة كبيرة، و تترك انطباعًا سيئًا.

مع تزايد حجم البحث عبر الإنترنت ، على المطاعم  الاستفادة من هذه الفرصة من خلال إنشاء مواقع الإلكتروني متطور و تحسينه باستمرار.

الخطوة الأولى هي التأكد من أن الموقع يلبي المتطلبات الأساسية لتحسين محركات البحث.  هذه الإجراءات تساعد في التفوق على مواقع المطاعم الأخرى. و خاصة إذا كام مطعمك مدرج في قائمة مطاعم، مثل Grubhub أو Facebook.

تهتم بأساليب تحسين محركات البحث (SEO) للمطاعم. و تحسين الكلمات الرئيسية ومصطلحات البحث ذات الصلة، وضمان تحميل الموقع الالكتروني بسرعة و كذلك يجب أن يستجيب الموقع لجميع أنواع الأجهزة.

ولتحصل على أقصى قدر من الكفاءة، استخدم مكونًا إضافيًا لتحسين محركات البحث أو استخدم منصة تضمن أفضل ممارسات تحسين محركات البحث  المضمنة.

الخطوة الثانية هي العمل على جعل موقعك متوافقًا مع علامتك التجارية وسهل التنقل فيه. ومن الأمثلة الرائعة موقع Federalist Pig، ندعوك لمشاهدته. فبمجرد تحميل الصفحة، تجد قائمة واضحة بالخيارات في شريط التنقل العلوي للموقع، مثل عرض القوائم وخيارات تقديم الطعام. كما أن التصميم مرتبط بالعلامة التجارية، و يعرض صور للطعام، مما يُسهل للعملاء الجدد و الحاليين التنقل فيه.

بالإضافة إلى ذلك، يضم موقع Federalist Pig رابطين واضحين للزائرين لتقديم الطلب عبر الإنترنت – فقد أصبح الطلب عبر الإنترنت من الأمور الشائعة و المحببة حاليا، لذلك من الضروري وضع هذا الإجراء في استراتيجية التسويق للمطاعم عام 2024.
حيث يؤدي الطلب المباشر عبر الإنترنت إلى تقليل أو إلغاء رسوم العمولة التي تفرضها مواقع الطرف الثالث، مما يسمح للمطاعم بتقديم الخدمة بتكلفة أقل. كما يسمح للمطاعم بالتقاط عناوين البريد الإلكتروني للعملاء و تسجيلهم في برامج الولاء.

2.  التسويق عبر البريد الإلكتروني

لم يتراجع التسويق عبر البريد الإلكتروني حتى الآن ضمن أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات.

 بل يمكن الاستفادة منه في التسويق للمطاعم . على سبيل المثال، يمكن ارسال طلب للعملاء عبر رسالة بريد إلكتروني آلية لإعادة المشاركة. هذه الميزة تساعد المطاعم للبقاء في قمة اهتمام ضيوف المطعم والوصول إليهم في الوقت المناسب.

ذلك عبر استخدام عناوين جذابه، يمكن للمطاعم تسجيل رواد المطعم في حملات البريد الإلكتروني الآلية. حيث ترسل هذه الرسائل بشكل روتيني للعملاء، مع تقديم خصومات أو تذكيرات لإعادة الطلب.

ومع ذلك، يجب الاهتمام جيدا بالتسويق عبر البريد الإلكتروني لجني فوائده. حتى لا يصبح مجرد ضجيج . و من أفضل أفكار  للتسويق بالبريد الإلكتروني للمطعم ما يلي:

1.  استخدام سطور قصيرة و جذابة، مع رموز تعبيرية 🍕.
2.  تقديم خصم لتحفيز فتح البريد الإلكتروني.
3. اختبار أوقات إرسال البريد الإلكتروني لتحصل على معدلات الفتح والنقر والطلب المثالية.
4. استخدام قالب بريد إلكتروني متعلقة بعلامتك التجارية لتحقيق الاتساق.
5.  استخدام برنامج البريد الإلكتروني للمطعم لأتمتة المراسلة.

3. برنامج الولاء

تعد برامج الولاء وسيلة فعالة لإشراك رواد المطعم الحاليين وتشجيع زياراتهم المتكررة. مع تحفيزهم لكسب مكافأت أكثر.
و لطلما كان التحدي الأكبر الذي يواجه المطاعم هو اكتساب عملاء جدد لبرنامج الولاء. فعيك تقديم حوافز رقمية و غير رقمية.

4. الاستفادة من الشبكات الاجتماعية والميزات الجديدة

أصبحت وسائل التواصل الاجتماعي أكثر انتشارا وجاذبية، مع وجود منصتين رئيستين على وسائل التواصل الاجتماعي استفادت منها المطاعم.

أولاً، منصة Instagram اجتذبت المطاعم – ليس فقط لصور الطعام المحبوبة، ولكن أيضًا لمشاركة قوائم الطعام و العروض الترويجية وإظهار الموظفين. مع وجود رابط ينتقل إلى صفحة الحجز .

إنستجرام وفيسبوك مملوكان لنفس الشركة الأم، و قد سمحت للمطاعم بوضع أزرار “طلب الطعام” وعبارات الحث على اتخاذ إجراء على صفحاتها، بخيث تحول زوار وسائل التواصل الاجتماعي على الفور إلى عملاء.

المنصة الثانية،  هي TikTok، حيث حقق الهاشتاج #restaurant ما يقرب من 23 مليار مشاهدة.

على الرغم من أن أغلب المحتوى على المنصة إنشاؤه مستخدمي الموقع الذين عرضوا مقاطع فيديو جذابة المنظر لأطعمة رائعة، إلا أن المطاعم لديها فرصة فريدة للانتقال لهذه المنصة و تحقيق مستويات عالية من الوصول. و الاستفادة من استراتيجية التسويق الفيروسي.

علاوة على ذلك، يمكن للمطاعم الاستفادة من فكرة دعوة بعض المؤثرين لتناول الطعام مقابل مشاركة معلومات عن مطعمك على المنصة.”

5. الأعلان على وسائل التواصل الاجتماعي

بالإضافة إلى ما سبق، النشر على وسائل التواصل الاجتماعي أمرًا رائعًا للتفاعل مع المتابعين، و جذب مزيد من الاهتمام لمطعمك؟

بالتأكيد، الوصول للجمهور على وسائل التواصل الاجتماعي دون إنفاق ترويجي أصعب من أي وقت مضى (خاصة في وجود فيسبوك و Instagram)، لكن الإعلانات تربط الفجوة بين تواجد المطعم عبر الإنترنت والعملاء المحتملين.

6.  التسويق الشفهي

في بعض الأحيان، عملاء المطعم هم أفضل قناة تسويقية له. ففي النهاية، يثق 89% من رواد المطعم بتوصيات الأصدقاء والعائلة.
تعمل استراتيجية التسويق الشفهي الفعالة على جذب الرواد من خلال منشورات وسائل التواصل الاجتماعي و تعليقات العملاء. في جوهره، يتطلب التسويق الشفهي أن يركز المطعم على تجربة ضيوف المطعم، و بالتالي إرسال تعليقات الرضا عن العمل.

علاوة على ذلك، إحدى الطرق الفعالة لتحويل عملاء المطعم إلى مسوقين هي منح هدايا المطاعم التي يمكن ارتداؤها مثل القبعات والقمصان وحقائب اليد والسترات. فهى مصدرًا قيمًا للإيرادات و جزء من التسويق الشفهي.

7. استراتيجية الرد على تعليقات العملاء

إن الرد على تعليقات العملاء ليس بالأمر الممتع، خاصة التعليقات السلبية منها. و مع ذلك، استراتيجية الرد على تعليقات العملاء الشاملة تمنع فقدان العملاء قبل أن تتاح له الفرصة للتفاعل معهم. وذلك لأنه إذا كان شخص ما يبحث عن مطعم على Google أو Yelp أو Facebook أو TripAdvisor، قد يجد تعليق واحد سيئ كفيل للتسبب في الريبة من المطعم.

التكتيك هنا؟ خصص 10 دقائق كل يوم (نعم، كل يوم) للرد على تعليقات العملاء، سواء كانت إيجابية أو سلبية. هذا الإجراء يوضح مدى التزام المطعم بالتعلم من العملاء والتصرف بناءً على ملاحظاتهم. بالإضافة إلى ذلك، الردود الرائعة على التعليقات قد تغير آراء البعض بعد وقوعها.

8. تجربة الأحداث الجديدة

يمكن للمناسبات والعروض الخاصة إخراج الضيوف من منازلهم المطاعم. سواء كنت صاحب مطعم جديد أو متمرسًا بالفعل، يجب عليك التفكير باستمرار في طرق جديدة لجذب حركة المرور لمطعمك ضمن أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات.

و هنا بعض الأفكار:

١. عرض موسيقى مباشر
٢. حفلة ترفيهية
٣. ليالي كوميدية
٤. ساعة سعيدة
٥. عرض يومين مقابل يوم واحد
٦. العروض اليومية و القائمة الخاصة

في الحقيقة، تنفيذ هذه الافكار في الأيام الهادئة من الأسبوع  تحقق مزيد من الإيرادات الأسبوعية، وفي نفس الوقت تجذب رواد جدد. التخطيط لهذه الأحداث والترويج لها، عامل مؤثر من ضمن أفكار تسويقية للمطاعم في المناسبات.

9. إعادة توظيف المحتوى الذي ينشئه العميل

يجمع المحتوى الذي يكتبه العميل بين عناصر  التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي والتسويق الشفهي. و الهدف هنا هو  تضخيم ما يقوله رواد المطعم وكبار المعجبين عبر الإنترنت من خلال إعادة مشاركة التعليقات والصور ومنشورات وسائل التواصل الاجتماعي على الموقع الإلكتروني للمطعم وقنوات التواصل الاجتماعي. مما يوضح أن الضيوف يحبون المطعم كثيرًا وأنهم على استعداد للنشر والتحدث عنه، ويقلل مقدار الوقت الذي تقضيه المطاعم في إنشاء المحتوى بنفسها.

10. دعم المجتمع

و من ضمن الـ أفكار الـ تسويقية للمطاعم و المناسبات دعم المجتمع.  بالتأكيد، هناك الآلاف – إن لم يكن الملايين –  في منطقة المطعم لم يخدمهه المطعم. قد تساعدك بعض إعلانات البريد المباشر والعلاقات العامة المحلية وإعلانات النقل في استهداف السكان المحليين و سد هذه الفجوة. إذا كنت تريد ط من ط المجتمع أن يلاحظ علامتك التجارية، فكر في رعاية الأحداث المحلية. سواء كانت أحداثًا مدرسية أو رياضية أو خيرية، حيث يمكن للمطاعم أن تضع نفسها كجزء لا يتجزأ و داعمًا لمجتمعها.

11. الترويج للمطعم على تطبيقات توصيل الطعام

إذا كنت تعمل مع تطبيقات توصيل خارجية مثل Uber Eats، أو غيرها.
و على الرغم من اختلاف كل شركة عن الأخرى، إلا أن معظمها يقدم خيارات إعلانية سهلة لمطعمك.  تساعدك على زيادة مدى وصولك و ظهورك على هذه التطبيقات، والتأكد من ظهور مكانك في الأعلى عندما يبحث العملاء عن نوع معين من المأكولات أو عن مطاعم في منطقة معينة.

12. الاشتراك في تطبيقات حجز المطاعم

في نفس السياق، يستخدم عدد متزايد تطبيقات حجز المطاعم مثل TouchBistro Reservations عند تحديد مكان تناول الطعام بالخارج. تتيح تطبيقات الحجز لرواد المطعم البحث عن المطاعم في منطقتهم وإجراء الحجوزات من مكان واحد. فهى  طريقة رائعة لرواد المطاعم للعثور على مطاعم جديدة لتجربتها في منطقتهم.
بالتأكي،. إدراج مطعمك في هذه التطبيقات يحسن فرص حجز طاولة والتعرف على عملاء جدد.
و كي تتأكد من حصولك على أكبر قدر ممكن من المشاهدة على تطبيقات حجوزات المطاعم، ركز على ما يلي:

1. وصف مطعمك: صف مكان المطعم بإيجاز و اذكر نوع الطعام الذي تقدمه، والجو الذي يمكن أن يتوقعه رواد المطعم، والأطباق التي تشتهر بها.
2. العلامات المميزة: قم بإنشاء علامات مناسبة حتى يوصي التطبيق بمطعمك للعملاء الذين يبحثون عن أنواع معينة من الأطعمة والأماكن والمواقع.
3. الموقع: يحتاج رواد المطعم إلى معرفة أين يجدونك! حدد العنوان بعناية
4. الصور: أضف صورًا عالية الجودة للمطعم و الأطباق لإغراء رواد المطعم .
5. مواعيد المطعم: لا يعرف الجميع مواعيد المطعم – فال شيء أسوأ من الذهاب للأكل ثم يجدن المطعم “مغلق”؟
6. التعليقات: راقب تعليقات العملاء وتأكد من الرد عليها على الفور.
7. الإعلان: تقدم بعض المنصات حجز المطاعم إعلانات، والتي قد تكون مفيدة إذا كنت جديدًا على المنصة وتتطلع إلى الظهور أمام المزيد من الأعين.

13. أنشئ تطبيق لمطعمك على الانترنت

و فقا لبحث أجرته شركة BRP Consulting عام ٢٠١٩ أن 38% من طلبات تناول الطعام تتم الآن عبر الهواتف الذكية أو الأجهزة المحمولة. وقد زاد هذا العدد فقط في أعقاب جائحة كوفيد-19.

بمعنى آخر، أفضل طريقة للوصول إلى عملائك من خلال هواتفهم، وهنا يأتي دور التطبيق على الانترنت، تطبيق الانترنت هو في الأساس موقع الكتروني يتمتع بجميع مزايا تطبيق الهاتف المحمول.

ختاما…

أمام المطاعم بحرًا من الفرص مع تحديث أفكار التسويق الرقمي الذكي.

كما وستساعدها قائمة أفكار تسويقية للمطاعم  في المناسبات على اغتنام هذه الفرصة.

ومع تبني فكرة تكنولوجيا المطاعم مثل الموقع الإلكتروني والبريد الإلكتروني وبرامج الطلب عبر الإنترنت، والتأكد من أن المطعم على استعداد دائما لمواكبة التطور الدائم على الإنترنت.

سوف تحصل المطاعم على فرص رقمية حديثة للوصول إلى العملاء والإعلان عن المنتجات وقوائم الطعام التي تقدمها.

المصادر :

https://www.getbento.com/blog/restaurant-marketing/

https://www.touchbistro.com/blog/restaurant-marketing/